ร่างกายของคนเรา ต้องการสารอาหารหลากหลายชนิดอย่างครบถ้วน เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต สังกะสี แมกนีเซียม เป็นต้น รวมทั้งวิตามินบี 6 ด้วย
ประโยชน์ของวิตามินบี 6
วิตามินบี 6 เป็นสารที่มีหน้าที่หลักในการเปลี่ยนกรดอะมิโนให้เป็นวิตามินบี 3 มีประโยชน์คือ
- ช่วยสร้างภูมิต้านทานแอนติบอดี้และสร้างเซลล์โลหิต
- ป้องกันการเกิดนิ่วในไตลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
- ทำให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดีขึ้น
- ป้องกันโรคทางระบบประสาทและโรคผิวหนัง
- ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และช่วยชะลอวัย
- เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
- ลดอาการกล้ามเนื้อหดเกร็งในเวลากลางคืน มือชา ขาเป็นตะคริว ปลายประสาทแขนขาอักแสบ
- ช่วยลดอาการปากแห้งและช่วยปัญหาด้านการปัสสาวะที่เกิดจากการรับประทานยาต้านอาการซึมเศร้าในกลุ่มไตรไซคลิก
อาการของการขาดวิตามินบี 6
การขาดวิตามินบี 6 มาจากการได้รับอาหารไม่เพียงพอ และการทานยาบางชนิด เช่น ยารักษาวัณโรค ยาคุมกำเนิด และผู้ที่มีความผิดปกติมาจากพันธุกรรมผู้ที่ชาดจะมีอาการ ดังนี้
- ร่างกายจะอ่อนเพลีย เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน
- ผมร่วง ริมฝีปากแห้งแตก มีแผลในปาก
- มีอาการทางประสาทความคิดสับสน นอนไม่หลับ ซึมเศร้า
- บางคนอาจมีโลหิตจางแบบเม็ดเลือดแดงมีขนาดเล็ก
- หากได้รับวิตามินบี 6 มากเกินไป จะส่งผลต่อระบบประสาท เสียความรู้สึกในการรับรู้ตำแหน่งการสั่นสะเทือนของปลายแขนและขา ทั้งความเจ็บปวด ความรู้สึกร้อน การรับรู้สัมผัส และปฏิกิริยาตอบกลับโดยอัตโนมัติ
แหล่งของวิตามินบี 6
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 6 ได้แก่ ยีสต์ รำข้าว จมูกข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไม่ผ่านการขัดสี ถั่วลิสง ถั่วเหลืองวอลนัท กะหล่ำปลี กากน้ำตาล แคนตาลูป ไข่ ตับ ปลา เป็นต้น
แม้ว่าร่างกายคนเราจะต้องการวิตามินบี 6 ในปริมาณน้อย แต่หากขาดก็จะทำให้เกิดโรคตามมาได้ ซึ่งส่งผลต่อการใช้ชีวิต หนุ่มๆ สาวๆ จึงไม่ควรมองข้ามการทานอาหารที่จะได้รับวิตามินบี 6 เด็ดขาดนะคะ
ในชีวิตประจำวัน ของทุกวัย โดยเฉพาะวัยทำงาน ย่อมพบเจอรังสียูวี และรังสีต่างๆ ได้ง่ายม
ในปัจจุบัน การทานอาหารคลีน เป็นกระแสที่กำลังมาแรงมากทีเดียว เนื่องจากสังคมปัจจุบันคนนิยมหันมาดูแลรักษ
ร่างกายของคนเรา ต้องการสารอาหารหลากหลายชนิดอย่างครบถ้วน เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต สังกะสี แมกนีเซียม เป็
ร่างกายของคนเรา ถูกสร้างมาอย่างเป็นระบบ และดำรงอยู่ได้ด้วยอย่างเป็นระบบ การทานอา
